Agrément sanitaire européen
Votre dossier d’agrément sanitaire,
c’est notre terrain de jeu.
Un accompagnement structuré pour transformer vos exigences de conserverie ou de produits séchés en un dossier lisible et cohérent, prêt à être traité rapidement par les services de la DDPP.
Un levier pour vos marchés de demain. L’agrément sanitaire, aussi exigeant soit-il, peut soutenir l’ouverture de nouveaux marchés.
Formules d’accompagnement
Une méthode clairedu cadrage à la préparation du dossier
01 Cadre européen
et exigences sanitaires
02 Dossier adapté
à votre activité
03 Étapes claires,
décisions préparées
« Un dossier clair aujourd’hui, une activité mieux préparée demain. »
Le bon niveau de structuration
Votre activité est singulière.
Le dossier doit l’être aussi.
Euroagrement pose un cadre de travail simple : comprendre votre atelier, organiser les éléments utiles et rendre votre démarche plus lisible à chaque étape.
A
Activité 01
Conserverie
Fabrication, conditionnement, flux, maîtrise de l’hygiène : chaque élément est remis dans une lecture opérationnelle, propre à votre projet.
- Organisation de l’atelier
- Pratiques d’hygiène
- Éléments de traçabilité
B
Activité 02
Produits séchés
Pour les activités de séchage et la charcuterie sèche, le dossier prend en compte vos pratiques, vos flux et les spécificités de production.
- Étapes de fabrication
- Maîtrise des paramètres
- Préparation documentaire
Une feuille de route tangible
Les exigences sont nombreuses.
Votre chemin ne doit pas l’être.
- 01↘
Cadrer
Identifier l’activité, le périmètre et les informations à réunir pour partir sur une base pertinente.
- 02↘
Structurer
Mettre en ordre les éléments de fonctionnement, d’hygiène et de traçabilité de votre atelier.
- 03↘
Formaliser
Construire un dossier lisible, avec des documents qui reflètent précisément votre activité.
- 04↗
Déposer
Dépôt du dossier au sein de la DDPP de votre département, suivi et préparation à la visite pour l’obtention de l’agrément conditionnel puis définitif.
Avant de démarrer
Les premières
bonnes questions.
Un premier échange permet de vérifier l’adéquation entre votre projet, vos activités et la formule choisie.
Poser ma questionÀ quel moment préparer le dossier ?
Le plus tôt possible, dès que le périmètre de votre activité et l’organisation de l’atelier commencent à être définis.
La charcuterie sèche est-elle concernée ?
Oui, elle fait l’objet d’une formule dédiée ou peut être intégrée à la formule combinée avec la conserverie, selon le périmètre de votre projet.
Le dossier garantit-il une décision administrative ?
Non. L’accompagnement vise à préparer un dossier structuré ; toute instruction et décision relève de l’autorité compétente.
Premier échange
Donnez un cadre
clair à votre projet.
Présentez votre activité en quelques lignes. Votre demande est transmise directement à notre équipe par e-mail.
ConserverieProduits séchésCharcuterie sèche